Resep Ayam Saus Telur asin

Bahan-bahan:

• 250 gram dada ayam filet
• tepung maizena secukupnya
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• butir kuning telur asin
• air putih secukupnya
• 2 lembar daun kari
• 2 biji cabai keriting (potong-potong)
• 2 sendok makan margarin 
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• 3 siung bawang putih (cincang)
• susu cair secukupnya

Cara membuat:

1.  Potong-potong ayam, taburi garam dan lada, diamkan kurang lebih sekitar 15 menit.
2. Campurkan ayam yang sudah ditaburi lada dan garam dengan telur.
3. Siapkan tepung di dalam wadah. Ayam yang sudah dicampur telur dicelupkan, satu per satu ke dalam tepung lalu digoreng dalam minyak panas hingga matang. Kemudian angkat dan sisihkan.
4. Untuk membuat saus, haluskan kuning telur asin dengan sedikit air.
5. Panaskan mentega dalam wajan, masukkan bawang putih, cabai, dan daun kari, tumis hingga harum.
6. Masukkan kuning telor asin, tambahkan air dan susu supaya sedikit creamy.
7. Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Masukkan ayam, aduk sebentar hingga merata.
8. Angkat dan siap disajikan.
   
   
   
   Artikel ini telah tayang di Idntimes.com dengan judul "Resep Salted Egg Chicken, Rasanya Lebih Enak daripada Restoran".