Resep Kwetiaw Goreng

 Bahan-bahan:

• 300 gram kwetiau basah, dicuci bersih 
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar 
• 1/2 buah bawang bombai, diiris panjang 
• 1 butir telur, dikocok lepas 3 batang caisim, dipotong-potong 
• 1 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1 batang daun bawang, diiris miring 50 ml air 
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri kwetiau dengan bumbu perendam. Sisihkan. 

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap 

3. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan caisim. Aduk sampai setengah layu. Tuang air dan aduk rata. 

4. Tambahkan kwetiau, garam, merica bubuk. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang. 

5. Sajikan di piring dan kwetiaw goreng siap dihidangkan.