Resep Mie Ayam Jamur

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam
• 150 gram jamur merang
• 2 batang serai
• 3 lembar daun salam
• 7 lembar daun jeruk
• Daun bawang
• Minyak (secukupnya)
• Kecap asin
• Kecap manis 

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 2,5 potong kemiri
• Lada
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai dengan minyak sampai tercium aroma harum. 
2. Masukkan jamur lalu tumis sebentar.
3. Tambahkan dada ayam kemudian aduk sampai rata.
4. Masukkan kecap manis secukupnya kemudian aduk rata dan tambahkan garam juga penyedap. 
5. Masukkan minyak dengan bumbu-bumbu yang sudah dibuat tadi ke setiap mangkuk kemudian tambahkan 1/2 sdt kecap asin.
6. Masukkan mie ke dalam mangkuk kemudian aduk bersama bumbu sampai rata. 
7. Tambahkan  ayam dan jamur di atasnya dan sajikan.