Resep Sop Iga 

Bahan-bahan:

1. 500 gr iga sapi
2. 5 siung bawang merah, tumbuk halus
3. 5 siung bawang putih, tumbuk halus
4. 4 buah wortel
5. 2 buah kentang
6. ¼ kol
7. 2 buah tomat
8. Daun bawang secukupnya
9. Garam, lada bubuk, dan penyedap jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua bahan kemudian potong sesuai selera lalu tiriskan
2. Didihkan air, masukkan iga sapi lalu rebus sebentar. Buang air rebusan pertama
3. Tumis bawang putih dan juga bawang merah sampai harum lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu mendidih kemudian masukkan iga
4. Tambahkan lada, garam, dan penyedap jamur. Masak menggunakan api kecil sampai iga empuk
5. Masukkan wortel. Jika wortel sudah setengah matang, masukkan kentang. Masak sebentar lalu masukkan kol, tomat, dan daun bawang
6. Koreksi rasa dan siap disajikan