Resep Cumi Saus Padang

Bahan:

• 1.000 gram cumi, bersihkan, potong bulat tebal 2 cm 
• 3 cm jahe, memarkan 
• 1 1/2 sendok makan saus tiram 
• 2 sendok makan saus sambal 
• 3 sendok makan saus tomat 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 1/4 sendok teh gula pasir 
• 250 ml air 
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah besar 
• 5 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu jalus dan jahe sampai harum. Masukkan cumi, aduk sebentar.
2. Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Tambahkan sedikit air, oseng-oseng agar bumbu meresap ke cumi. Matikan kompor, cumi saus padang siap disajikan.
3. Tambahkan sedikit air, oseng-oseng agar bumbu meresap ke cumi. Matikan kompor, cumi saus padang siap disajikan.