Resep Ikan Bumbu Kuning
Bahan:
- 3 ekor ikan mas
- 5 buah cabe merah kriting iris menjadi 3 bagian
- 5 buah cabe rawit biarkan utuh
- secukupnya daun bawang potong kasar
- 2 buah daun salam
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya air
Bumbu halus:
- 1 sdk makan ketumbar
- 1 sdk teh merica
- 3 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 butir kemiri
- 1 sdk makan garam
Cara membuat:
- Bersihkan ikan lumuri dengan jeruk nipis biar gak amis lalu goreng (gak usah terlalu kering)
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus sampai matang/harum masuka cabe rawit dan cabe kritingnya tambahkan sedikit air sampai mendidih dan mengental lalu baru masukan irisan tomat
- Masukan ikan tunggu sampai bumbu meresap sempurna lalu masukan irisan daun bawang, daun salam dan angkat
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
Komentar
Posting Komentar